Matlab - leer un archivo txt y separar su contenido en variables

Hola, como dice el titulo, lo que quiero lograr es que matlab se de cuenta que a partir de cierto caracter del archivo txt lo que sigue lo ponga en otra variable.
osea, quiero saber si hay algún carácter que matlab lo interprete como "poner el contenido a continuación en otra variable."

saludos y gracias.