Matlab - Cambiar color de ejes y de la escala los graficos en Matlat

% Crea la figura

miFigura = figure;

% Color de los ejes en azul 

miEje=axes('parent',miFigura,'ZColor','b','YColor','b','Xcolor','b', ...

    'linewidth',2.0);

% para el color también puedes usar el sistema RGB como tripleta de números

% asi 'YColor','b' ----> 'YColor',[1 0 0]

hold(miEje,'all');

% aqui genero una data cualquiera

x=-pi:pi/16:pi; y=sin(sqrt(2)*x - sqrt(abs(x)));

plot(x,y,'r-')

% LIMITES DE LOS EJES

set(gca, 'xlim',[xmin, xmax],'ylim',[ymin, ymax])

% donde xmin,xmax, ymin, ymax  son valores de tu interés

%%%%%%%%%%