Matlab - Dibujar mallas no regulares en matlab

Hola buenos días,

Mi consulta es la siguiente:

Puedo graficar de forma sencilla en matlab archivos de la siguiente estructura:

- 0 1 2 3 4 5 ...
0 a b c d e f ...
1 a' b' c'
2 a''
3
4
...

Donde la primera fila representa la posición x la primera columna representa la posición y. Las diferentes letras representan valores numéricos cualesquiera. Los incrementos de x y de y no siempre son regulares.

Muchas gracias por todo!!