Matlab - Rotacion imagen y eje Y en Matlab

Buen día,
Tengo una imagen procesada y la he rotado de arriba a abajo con la función flipud. El problema lo tengo con la escala del eje Y , ya que no lo he podido girar de arriba a abajo, Si le aplico la misma función, el eje me invierte la matriz de nuevo de abajo a arriba.

Estoy empleando imagesc para visualizar la imagen

imagesc(ejeX, ejeY, matriz_imagen)

Como podría girar tanto la matriz con el eje Y?

Muchas gracias por vuestra ayuda.

Muchas gracias Jose por tu pronta respuesta, pero no estoy usando plot sino la función imagesc. Se podría adaptar lo de axis ij? No se como.

De nuevo muchas gracias