Matlab - Como graficar funcion de dos variables a trozos con matlab

g(x,y) = (x^2-y^2)/(x^2)+(y^2) si (x,y) distinto de (0,0)

                             0 si (x,y) = (0,0)

x = -100:100;

y = -100:100;

[x,y] = meshgrid(x,y);

Z=(x.^2-y.^2)./(x.^2)+(y.^2);

Z(and(x==0,y==0))=0;

surf(x,y,Z)