Matlab - Cambio de color segmento de imagen

Buenas tardes, soy principiante en Matlab y como proyecto en la universidad nos han propuesto diseñar un programa, para cambiarle el color a las uñas de la fotografía adjuntada. He probado mediante el espacio de frecuencias y la transformada de Fourier pero no consigo ningún resultado.
Si alguien pudiera echarme una mano con una idea y a poder ser el código, se lo agradecería.