Matlab - ayuda con el edit text

hola mega maestros una preguntita....como puedo hacer que un edit text reconozca letras y las desplegue en un static text es decir...si coloco a en el edit text como logro que el resultado se muestre en un static text...gracias

Según entiendo, lo que necesitas es que mientras escribes en el edit text, ese texto se escriba inmediatamente en el static text. Para ello se puede usar la función keypress. Aquí hay una idea.
http://www.lawebdelprogramador.com/news/mostrar_new.php?id=132&texto=Matlab&n1=467831&n2=0&n3=0&n4=0&n5=0&n6=0&n7=0&n8=0&n9=0&n0=0

Si no es necesario que el texto se copie de manera inmediata, entonces se puede usar el callback del edit.
cadena=get(handles.edit1,'String');
cadena2='';

% Ahora busco la a o la A. Hay diferencia entre mayúsculas y minúsculas
for k=1:length(cadena)
if strcmp(cadena(k), 'A')
cadena2(end+1)='A' ;
elseif strcmp(cadena(k), 'a')
cadena2(end+1)='A' ;
end % fin de if
end % fin de for

% Ahora copio en el texto estático
set(handles.text1,'String',cadena2)