Ms-Dos - mostrar ">"en bat

estoy haciendo un archivo bat y necesito que aparezca > en el texto, pero cada ves que lo pongo se crea un archivo

Como siempre jugamos a las adivinanzas.
Como no específicas que es lo que estás haciendo no sé qué estás haciendo y solo puedo especular.
Sería más fácil poniendo un ejemplo, pero no hace falta porque todos sabemos que es lo que estás haciendo, bueno pues yo no.
Creo adivinar qué es lo que pasa y como se soluciona, pero como es una de las muchas posibilidades que hay espero tu explicación más amplia y un ejemplo.

Saludos.
\\//_