MySQL - migrar sistema operativo con bbdd mysql

Hola, quiero cambiar el sistema operativo centos a unbutu en un servidor en el que tengo alojadas bbdd mysql.

Seria factible, instalar el mysql de nuevo, con la misma version, copiar todo el "data_dir" y el my.cnf tal cual al nuevo servidor unbutu.

O me haria falta tambien hacer backup o copiar todas o alguna de las bbdd del sistema:

Mysql
Information_Schema
Sys
Performance_schema

Saludos y gracias de ante mano

Desde mi punto de vista, lo más factible es que hagas un back-up de tus bases de datos, las respaldes en lugar seguro y antes de alojarlas en el SO definitivo, hagas una prueba en un entorno virtual.

Este artículo, te puede ser de ayuda: https://josejuansanchez.org/bd/practica-13/index.html

Y si tus bases de datos son "profesionales" es decir, que contengan datos delicados, no dejes de usar MySQL Enterprise Backup

Muchas gracias por la respuesta.

Si eso mismo he pensado yo, ya que me parece un procedimiento mas seguro.

Saludos.