OpenOffice - Caracteres especiales en OpenPffice Writer

Quisiera saber como he de hacer para incluir en un texto caracteres especiales tales como un guión largo al principio de un párrafo (al estilo del que se usa para indicar, en una novela, que un personaje habla), unas comillas tal que estas >> pero en más pequeñitas, etc...
Si alguien sabe indicarme cómo lograrlo m,e haría un gran favor. Gracias.

mira yo tampoco lo encontré ..así que maqueté todo un libro con los guiones cortos y luego me fui a buscar y reemplazar y le dije que reemplace el - por el – y se comió las 200 paginas y reemplazó todo. el guion largo es Alt 0150. Las comillas puedes hacer lo mismo.