Si es posible crear este efecto en ORACLE Developer 2000 Forms, dependiendo de la versión se hace de difeernte forma.
Si tienes la versión 2.1 o superior de la suite Developer 2000 (en esta la versión de Forms es la 5.0), esta ya cuenta con un tipo de canvas llamado precisamente Tabcanvas. Cada "pestaña" tiene eventos asociados que te permiten programar acciones que se disparen cuando el usuario cliquee sobre una de ellas, el canvas como tal tiene propiedades y hay varios built-in (comandos) de Forms que te permiten inhabilitar alguna pestaña en particular, etc.
Si tienes la versión 1.3 o superior de la suite Developer 2000 (en esta la versión de Forms es la 4.5), esta no cuenta con ese tipo de canvas así que podrías simular muy artesanalmente el comportamiento del un tabcanvas utilizando canvas apilados (stack canvas) que ocultes/muestres/deshabilites asociando estas acciones a botones planos (sin relieve). Requiere más programación y mucho control de los eventos.
Saludos