PHP - Calcular la edad de varias personas

<form>

<!-- dia -->

<label for="dia">Día</label>

<select id="dia" name="dia">

<option value="1">1</option>

<option value="2">2</option>

...

</select>

<!-- mes -->

<label for="mes">Mes</label>

<select id="mes" name="mes">

<option value="1">Enero</option>

<option value="2">Febrero</option>

...

</select>

<!-- año -->

<label for="ano">Año</label>

<select id="ano" name="ano">

<option value="1986">1986</option>

<option value="1985">1985</option>

...

</select>

</form>

<?php

$fechaNacimiento = $_POST['dia'].'-'.$_POST['mes'].'-'.$_POST['ano'];//y lo insertas en tu base de datos (1-09-1986)

?>

<?php

  //fecha de nacimiento

  $nacimiento = $fechaNacimiento;//en tu caso la del usuario (ej. '1-09-1986')

  //explora el dia, mes y año

  $nacimiento = explode("-", $nacimiento);

  //obtener la edad

  $edad = (date("md", date("U", mktime(0, 0, 0, $nacimiento[0], $nacimiento[1], $nacimiento[2]))) > date("md")

    ? ((date("Y") - $nacimiento[2]) - 1)

    : (date("Y") - $nacimiento[2]));

  echo $edad;//este es el resultado, en este día, este mes y este año 31