PHP - Maestro - detalle

Buenos días. Estoy haciendo un crud en PHP de facturas. El inconveniente que hay es que no hay productos en sí, el detalle se escribe, me explico: no hay una BD de productos, sino que el detalle es una descripción del trabajo que se realiza. Me gustaría saber si se puede implementar el plugin datatables de jquery para que me muestre los registros en forma de maestro detalle. Gracias. Un saludo