PHP - Problemas con inportación de celdas fecha

Estoy usando la librería Spreadsheet_Excel_Reader para recuperar todas las filas y celdas de un excel (.xls) y en principio todo funciona bien excepto el campo de fecha.
Es curioso porque cuando, por ejemplo, en una celda pone 01/01/2004 (celda con formato fecha), al recogerla y guardarla en una variable siempre le suma 1 día, en este caso me guardaría 02/01/2004, incluso he probado de poner 31/07/2024 y me guarda y muestra 01/08/2024.

¿Sabéis a qué puede ser debido? ¿Como solucionarlo?

Muchas gracias por adelantado a quien pueda echarme una mano.

El tema de las fechas en Exel es un dolor de cabeza. Yo me topé con problemas similares en el pasado y tienen que ver con la forma en que se almacena ese dato.

A través de la librería PhpOffice puedes usar Date::excelToDateTimeObject y, a partir de ahí tratar con objetos DateTime propios de PHP.

Tengo un artículo escrito sobre esto que te puede dar una idea más completa: https://academy.leewayweb.com/como-fechas-excel-php/