PHP - Es sobre mysql

Amigos mis dudas son especificamente sobre mysql y pienso pueden ayudarme. Primero: cual es el campo que me permite almacenar mayor cantidad de texto y que tanto me permite?
Segundo: Como me traigo con un select aquellos datos que no me haya traido con ninguna consulta previa? Algo parecido a lo que hacen los correos cuando dicen "tiene tantos mensajes sin leer", quisiera poder decir "tiene tales datos datos que no estaban en la ultima consulta que hizo".
Espero puedan ayudarme

el campo tipo text , la longitud checalo en mysql.com y puedes agregar un campo a la tabla donde tenga 1 si lo leyo o cero si no lo a leido