Perdona Dani, no leí bien la pregunta.
Con lo que te he dicho antes no se te actualiza, sino que sólo aparece la hora al abrir el formulario.
Para actualizar cada minuto, puedes poner en el evento Al Cronómetro del formulario: Nombredelcontrol.Requery.
En el intervalo del cronómetro, como lo mide en milisegundos, pon 60000.
Espero ahora haberte servido de ayuda.
Saludos.
Ana