PostgreSQL - Diferencias en funciones

Hola a todos:

Estoy creando funciones en postgres, que me deben devolver un recordset.
Estuve buscando y encontré que hay dos formas:
- returns set of public.ejemplo y
- returns record.

si alguien me podria ayudar explicando cual es la diferencia entre uno y otro, y un ejemplo de como ponerlo en mi proyecto de vb

Gracias de antemano