PostgreSQL - importar desde un txt como este: '1','brasil'

se importar datos desde un txt como este: '1','brasil'

o sea todos los datos (de todos los tipos) estan entre comillas simples, y separados por una coma

Bueno, no se exactamente cual es tu pregunta, pero una forma de importar datos a postgresql es crear un archivo con los siguientes comando:

COPY cuentacontable (<lista de campos>) FROM stdin;
"Valor campos 1" "valor campo 2" .... "valor campo n"
...
\.
(Eliminar ")
donde los valores estan separados por un tabulador y los valores nulos se representan por \N.

luego este archivo se lo podes pasar a la base de datos ya creada con el comando psql.

Saludos.