Me imagino que ya encontraste la respuesta a tu duda pero de igual forma te lo mando...
Lo que puedes hacer es poner la CONFIGURACIÓN REGIONAL de la computadora en el tipo de formato que quieres. Allí muestra en la configuración de la fecha, las opciones de fecha larga o fecha corta, vos escogés cual queres utilizar como fecha por defecto. Utiliza esta mascara: dd'/'MMM'/'aaaa y te dará el resultado que buscas.
Luego en el DataWindow en el EDIT del campo, le seleccionas EditMask en el campo Style Type, y en el campo Mask pones de tipo: [date] con esto toma la configuración que tenga la máquina. Luego en el tab FORMAT pones [longdate] o [shortdate] según el campo que hayas modificado en la configuración regional.
Vale recalcar que la configuración de las máquinas donde ejecutes tu programa deben tener dicha configuración regional, de lo contrario tomarán la que tengan definida.
Saludos desde Costa Rica,