SQL Server - Asignación variables con Select

En el ejemplo siguiente:

SET @nombre = (SELECT nombre
FROM CLIENTES
WHERE ID = 1)

Que valor toma la variable si la consulta no devuelve ningun registro? @nombre=NULL??
Cual es la mejor manera de interceptar un posible error?

Devolverá un NULL.

Podrías agregar una línea posterior:

set @nombre= isnull( @nombre, '' )

La asignacion de valores a una variable en un SELECT, se debe hacer de forma directa:

SELECT @mivar = micampo FROM .........................................

Si el WHERE o filtro, devuelve mas de un registro o valor, te enviara un mensaje de error, en cuyo caso tendras que revisar y si el valor es NULL, entonces utliza la funcion ISNULL

SELECT @mivar = ISNULL(micampo, 0) FROM .........................................

En el ejemplo, pondra un CERO, si el valor es NULL

Me gustaria hacer que un campo no permita que se ingresen valores mas altos que otro campo de otra tabla. Cual es la mejor herramienta para hacerlo?