SQL Server - Ayuda con un Update

Trato de hacer un update de esta forma pero me da error

UPDATE CO00
SET sCuenta_Contable = 'SELECT SUBSTRING (SCUENTA_CONTABLE, 1,3) FROM CO00'
+ '-'
+ '110'
+ '-'
+ 'SELECT SUBSTRING (SCUENTA_CONTABLE, 9,11)FROM CO00'
WHERE (SUBSTRING(sCuenta_Contable, 9, 3) <> '')

gracias por tu tiempo.

Fijate con:

UPDATE CO00
SET sCuenta_Contable = SUBSTRING(SCUENTA_CONTABLE, 1,3)
+ '-'
+ '110'
+ '-'
+ SUBSTRING (SCUENTA_CONTABLE, 9,11)
WHERE (SUBSTRING(sCuenta_Contable, 9, 3) <> '')

Gracias, me bloquee por completo, eres muy amable. Chao