SQL - fecha y hora

hola, me gustaría saber como, de un campo que contiene la fecha y la hora, puedo hacer un select a la tabla de ese campo con un criterio sobre la hora, el campo contiene informacion como esta "21/01/2001 05:15:25". Gracias

si es un campo de tipo DATE, cámbialo a tipo CHAR y busca el fomato
de la hora, por ejemplo, este :
TO_CHAR(campo_date,'HH:MI:SS') = '12:50:20'