SQL - Como saber que producto se vendio mas

Hola gente, como puedo hacer una consulta mysql que me traiga el producto mas vendido y otra consulta que me traiga que servicios se ocupo mas.
Tengo dos tablas estas son, que se relacionan con los relas:

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detalle_venta
-----------------------
id_detalle_venta
subtotal
rela_productos
rela_servicio
rela_venta
cantidad
precio_producto
precio_venta
------------------------

------------------------
productos
------------------------
id_productos
nombre
marca
descripcion
stock
rela_unmedida
rela_categoria
imagen
precio
-------------------------

------------------------
servicio
------------------------
id_servicio
servicio
rela_peluqueria
rela_vacuna
fecha_servicio
rela_empleado
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¿Que avance llevas?

Este código encontré por Internet y me funciono.

Pero no entiendo muy bien el codigo

¿Que parte necesita que se le explique?

Practicamente todo, estos son los resultados que me trae y eso es lo que tengo cargado. Quiero saber porque me traen esos resultados.