SQL - Obtener los productos que su nombre no comience con la letra "P"

Obtener el nombre de todas las categorias y los nombres de sus productos,solo los productos que su nombre no comience con la letra "P"

Consultar todos los nombres de los productos y de las compañías que los suministran

Hola Alex, no indicas que motor de base de datos estas utilizando, ni la estructura de tus tablas, por lo que no se muy bien como ayudarte... haber si te sive algo así (mysql):