SQL - Disparador en SQL

Buenas tardes,

Llevo unos cuantos días intentando hacer un disparador para asegurarse de que las sucursales siempre tengan suficiente stock de medicamentos, se requiere la implementación de un disparador que genere un pedido a un proveedor cuando la cantidad de un medicamento en una sucursal determinada caiga por debajo de un umbral mínimo preestablecido. Este umbral mínimo debe ser configurable y puede variar según el tipo de medicamento o la sucursal. El disparador debe incluir en la tabla de pedidos una nueva entrada para un pedido nuevo y otra entrada con los detalles del pedido, incluyendo la cantidad de medicamentos requeridos y la sucursal que los solicita.
El esquema de la base de datos es el de la imagen. ¿Alguien me puede echar una mano?

No mencionas que motor de base de datos estas manejando, pero sugiero que no lo hagas con un disparador (trigger) por el contrario, crea un procedimiento y ejecútalo cada "x" tiempo

Muchas gracias por responderme de nuevo .

Uso MySQL si es a lo que te refieres; y necesito hacerlo con un trigger (es lo que me piden en el ejercicio) pero no se por donde cogerlo.