SQL - CREACION DE USUARIOS Y PERMISOS

Me gustaria saber como crear cuentas de usuario y darle permisos a determinadas tablas (solo a algunas tablas, no a todas)en SQL...

Lo puedes hacer directamente en la consola de administracion o bien:

Este ejemplo agrega el inicio de sesión Haroldq a la base de datos actual con el nombre de usuario Harold, que pertenece a la función fort_mudge.

EXEC sp_adduser 'Haroldq', 'Harold', 'fort_mudge'

Conceder permisos

GRANT SELECT ON Plan_Data TO Haroldq WITH GRANT OPTION