TeX/Latex - ¿Cómo no numerar las tablas y figuras?

Hola a todos.
¿Alguién sabe qué hacer para que las figuras y las tablas no se numeren y no salga eso de "Figura 5.3:"?
No encuentro información de esto por ningún sitio.
gracias y saludos

Hola, buenos días.

Con el comando

\addto{\captionsspanish}{\def\figurename{CAMBIO}}

puedes poner CAMBIO en lugar de figura. Si lo dejas vacío no sale ninguna palabra. No obstante, continúan saliendo tanto el número como los dos puntos de separación. Eso tendría que mirar más a fondo cómo quitarlo.

He visto en ctan dos paquetes que permiten muchas opciones de configuración para los pies de figuras, tablas,... son

caption
ccaption

No sé por qué quieres suprimir la numeración automática (siempre se recomienda). Una solución "chapucera" pero que puede valerte sería:

\begin{table}
\begin{tabular}
...
\end{tabular}
\begin{center}
Este es el pie que le pongo a mi tabla
\end{center}
\label{MiTabla}
\end{table}

Sin más, se despide con un cordial saludo, Rubén Alexis Sáez Morcillo.
http://matematicasconlatex.esp.st/

Es sencillo, sólo debes omitir "\caption{}" cuando estés insertando tu figura.

Pero si omito caption no aparece en la lista de tablas