Hola,
Dices que usas:
\chapter*{Apendice A}
No pongas el asterisco despues de chpater, o sea, pon
\chapter{Apendice A}
De hehco no debes de ponerle de titulo lo de "Apendice A"
Para que te ponga lo de "Apendice A" automaticamente, pues pon
\appendix
y luego ya comienza los capitulos que son apendices.
Ejemplo:
------
\chapter{Par'ametros externos}
:
:
:
\chapter{Reconstrucci'on de una escena}
:
:
:
\appendix
\chapter{Transformada de Hough}
:
:
:
\chapter{Deteccion de Harris}
------
Asi aparecerian dos capitulos ( uno de parametrso externos y el de reocnstruccion de una escena) y dos apendices (el d ela trasformada de Houg y el del detector de Harris).
Lo de Capitulo o Apendice lo pondria automaticamente LaTeX, dependiendo si esta antes o despues de \appendix
Saludos
