Unix - CRONTAB

Hola a todos.
Necesito modificar una línea del crontab pero al acceder no me abre el vi. Consultando con echo $EDITOR he visto que no tiene asociado ningún editor por defecto.
¿Cómo puedo modificar la variable de entorno EDITOR para que el crontab edite el fichero con vi?.

Saludos y gracias de antemano a todos.

Dos formas:

# export EDITOR=/usr/bin/vi
# crontab ... mis opciones ...

O:

# EDITOR=/usr/bin/vi crontab ...mis opciones...

edita el archivo crontab segun el usuario con crontab -e, es decir cada usuario tiene propio crontab.

crontab -e <usuario>

y usas las mismas teclas del vi