La Base de Datos la deberás de crear en Access. Entra en el programa y pica la pestaña que pone Tablas. A la derecha te aparecerán varias opciones pica la que pone Nueva. Tienes varias formas de crear una nueva tabla, a mi particularmente me gusta la de Vista Diseño. Pica aqui y te aparecerá una pantalla en la que podras crear el nombre de los campos a la izquierda, el tipo de datos en el centro y una columna de observaciones a la derecha.
El interfaz de Access es muy gráfico y con la práctica te resultará muy fácil. Si estas empezando y quieres que te heche una mano mandame por e-mail los datos y lo vamos elaborando.
Saludos.