Visual Basic - Crear un filtro de paketes

hola necesito hacer una aplicacion q me permita interseptar los datos q llegan al socket antes q llegen a su destino.
se gun me an dicho los sniffer hacen eso. pero no tengo idea q son y menos se como funcionan si alguien tiene algun source o si sabe como funcionan por favor q me lo explique y si tiene alguna web q lo explique muchas gracias . chao