Access es muy sencillo en el manejo de parametros.. Supongamos que tu informe sea de una determinado producto que posee un codigo.
1 - creas un formulario personalizado o con el asistente, y lo guardas con un nombre "X" por ejemplo
2 - crear una consulta de la tabla y el la fila "criterios" del generado de consultas en la columna "codigo" das un click derecho y elegis generar. alli en los iconos aparecera formularios y luego buscas el formulario "X" y en la segunda columna aparecera "lista de campos", selecciona y en el tercer cuadro aparece los campos, das doble click sobre "codigo" y listo