WAP (WML y XML) - Uso practico de XML

Me he leido ya los tutoriales de XML que hay en el site de LWP, ya se como se forman y como se deben estructurar pero lo que no entiendo todavia es "Para que me sirven?" para que son buenos,? cual es su uso practico?.

Me interese en un principo por el XML porque se decia que es una forma de intercambiar informacion entre esquemas B2B pero en los tutoriales no he encontrado la forma en que yo pueda recuperar los datos de alguna empresa que utilice XML o de como yo pueda enviarles informacion via XML.

Ojala me puedan ayudar con esta ENORME duda.

Gracias a todos