Windows 2000 - Configuracion de usuarios

He creado cuentas de usuario, cuando me abro sesion con el cliente de Term. Serv. el usuario puede accesar a todas las Herramientas Administrativas y algunas carpetas con informacion muy importante, como puedo personalizar las cuantas de usuario para que tengan acceso solo algunos programas y carpetas especificas ??? Esto para evitar que los usuarios cambien la config. del servidor y tener mas seguridad y control.