Windows 7 - interfaz grafica

tengo esta gran duda y espero que alguien me la pueda resolver:

se puede cambiar totalmente la interfaz grafica de un sistema operativo y no hablo de modificar los "themes" o hacer uno me refiero a cambiarla a mi gusto y diseño y si se puede que debo de dominar o saber de programacion y lo pongo en este foro de windows 7 por que es el sistema operativo que actualmente uso y con el que estoy mas familiarizado pero tambien quisiera intentarlo con linux.

bueno espero su respuesta y que tengan buen dia.