GPO auditoria de carpetas
que yo sepa eso no es posible, porque la auditoría es algo local siempre. Los logs los puedes ver remotamente, o inclusive que desde un servidor se reenvíen determinados eventos a otros, pero la generación de los eventos siempre es en el servidor auditado
En general hay que ser muy cuidadoso en qué, a quién y qué operaciones se auditan, porque no es sólo la sobrecarga sino además que luego hay que interpretar todos esos eventos