Hay varias opciones:
1-La mas obvia es usando el software de la WebCam. Creo que en Mi PC te aparece un dispositivo de vídeo USB o cámara. Dependiendo de la cámara serán las opciones. Pero no te preocupes, porque generalmente solo tienes que leer todo para saber que hacer.
2-Con el Movie Maker de Windows. En la parte izquierda hay una opción que dice "Capturar vídeo desde dispositivo" y sigue las indicaciones.
http://www.imaxenes.com/imagen/subir11uw84jt.jpg.html
Hay mas información en la parte que dice "Como capturar video"
3-Con algún otro software como Debut Video Capture.
Creo que eso es todo por ahora.