ASP.NET - Formato Fecha en Dropdownlist

Hola ,
Estoy poblando un Dropdownlist desde una tabla con un campo tipo Fecha y me desplega "3/31/2004 12:00:00 AM" y quisaiera que me desplegara solo "31-mar-2004" , he utilizado la funcion format para otros casos, pero no sé como hacer para que el DDL presente los datos con el formato que necesito.

Una alternativa es formatear la feca en la instruccion SQL SELECT.
La otra alternativa es usar el metodo Add de la coleccion Items del DropDownList y agregarlo a mano, pos supuesto aplicando el String.Format("{0:d}", Fecha);