Si tienes definido un campo TGraphicField (Imagen en el Ej) en la tabla podes usar por Ej.
Si la imagen está en un archivo
Table1Imagen.LoadFromFile(...\imagen.bmp');
esto en el caso de que hayas de añadido en el componente tTable correspondiente el campo Imagen (Campo Persistente), de lo contrario podes cambiar el código por. .....
TGraphicField(Table1.FieldByName(' Imagen´).LoadFromFile('C:\...\imagen.bmp'));
Si la imagen está en un TImage
Table1Imagen.Assign(Image1.Picture.Bitmap);
o
TGraphicField(Table1.FieldByName(' Imagen´).Assign(Image1.Picture.Bitmap));
Para visulizarlo se puede usar un TDBImage