Hola Mario:
Aquí te pego el enlace que te indica Antonio (2pl), para que te descargues el ejemplo directamente de la página del búho:
http://accessbuho.mvps.org/ficheros/ControlStock.zip
Y por si quieres ver otra forma de hacerlo, te pego tambien un enlace a mi página Web para que te descargues otro ejemplo muy parecido, pero con la diferencia de que se utiliza una sola tabla donde se guardan las Entradas, las Salidas y el Saldo, en vez de usar dos o tres tablas. Seguro que alguno de los dos ejemplos te puede servir:
http://es.geocities.com/ensolva/Descargas/BasesDatos/Access2000/Balance-DebeHaberSaldo.zip
Saludos
Enrique