Estuve Indagando un poco y encontré la solución a mi problema (espero que sea el mismo que el tuyo).
Voy a utilizar un pequeño ejemplo para ilustrar mejor la cuestión. Supongamos que tenemos una tabla "categorías" definida de la sig manera:
IdCategoría NombreCategoría
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1 Software
2 Diseño
3 Otro
Luego, tenemos una tabla "Información" definida asi:
IdInfo Autor Titulo IdCategoría
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AUT1 Autor1 Titulo1 1
AUT2 Autor2 Titulo2 3
AUT3 Autor3 Titulo3 2
Como vemos, ambas se relacionan mediante el campo IdCategoría. Ahora, lo que queremos es crear un formulario con las categorías en una lista desplegable que, al elegir una categoría de dicha lista, aparezcan los registros relacionados con ella que se encuentran en la tabla "Información". Para ello utilizamos el asistente para crear el formulario, seleccionamos la columna NombreCategoría de la tabla "categorías" y las columnas Autor y Titulo de la tabla "Información"; seguidamente el asistente preguntará como se desean ver los datos (organizados por "categoría" o por "archivo"[Autor, Titulo]), seleccionamos "por categoría", en esta ventana también se selecciona si se desea ver el formulario con el subformulario integrado o vinculado, selecciona la que te parezca. Selecciona el tipo de vista (Hoja de datos, tabular, etc etc), luego el estilo y finalmente dale nombres al formulario y al subformulario creados. Luego de finalizar, abre el formulario en vista de diseño, selecciona el cuadro de texto de "categorías" (en mi caso) y bórralo, inserta un cuadro combinado o cuadro de lista teniendo el asistente para controles activado (icono con la varita mágica). Cuando abra el asistente, selecciona la opción "Buscar registro en el formulario según el valor que he seleccionado en el cuadro combinado", selecciona el campo que deseas mostrar en la lista (NombreCategoría en mi caso), selecciona el ancho de columna, el nombre de la etiqueta y listo!....
Espero que te resulte útil...