Supongo que la transacción que describes la haces desde un Formulario. En ese caso (o en cualquier otro) debes usar una consulta de actualización. Este tipo de consulta pertenece a la categoría de consultas de acción.
Es en este tipo de consulta que filtras el o los datos a actualizar y haces la operación de restar la cantidad definida a las unidades en existencia.
Supongamos que tenemos la Tabla:Productos con sus campos respectivos
IdProducto
Producto
Precio
UnidadesEnExistencia
etc...
Para la operación que tu necesitas solamente hace falta utilizar
IdProducto (Campo Clave de dicha Tabla)
UnidadesEnExistencia (Campo a Restar)
Por otro lado, en un Formulario : Formulario1, necesitas 1 ComboBox (Cuadro combinado) que busque los productos. El cuadro combinado se genera con asistente. Es importante señalar que este ComboBox toma el valor del IdProducto, aunque visualmente te muestre el nombre del producto, esto es porque en el asistente se nos indica "Ocultar columna clave (se recomienda)".
Cambia en la priedad Nombre del ComboBox a IdProducto
En este formulario ademas debes crear un TextBox (Cuadro de texto) independiente, el que llamaremos Cantidad en la propiedad Nombre.
Los valores del ComboBox (IdProducto) y del TextBox (Cantidad) serán usados como parámetros en la consulta de actualización.
Con todos estos objetos y controles creados procederemos a hacer esta consulta
UPDATE Productos SET Productos.UnidadesEnExistencia = [Productos]![UnidadesEnExistencia]-[Forms]![Formulario1]![Cantidad]
WHERE (((Productos.IdProducto)=[Forms]![Formulario1]![IdProducto]));
Luego abres (ejecutas) esta consulta desde una Macro asociada a un botón de comando en el mismo formulario.
Las consultas de acción se abren, hacen su trabajo y se cierran automáticamente.
Para hacer más limpia la ejecución antes y después de abrir la consulta establece advertencias, primero no y luego si para ahorrarte los msgbox de advertencia.
Si quieres más info te envio el ejemplo.
Nota : Esto baja el stock de 1 producto a la vez, para actualizar varios productos a la vez debes juntar todo (productos y cantidades) en una tabla temporal.
Un saludo desde Viña del Mar, Chile.
