RE:Base de Datos Sist.Matricula y Notas
Imagino que tendrás un índice que diferencie a un alumno de otro. El número de matricula o expediente de cada alumno te debe servir. Imagino que la lista de profesores tendrá otro índice, que puede ser el número de orden del profesor en la tabla.
Crea una nueva tabla en la que pondras: Número de matricula del alumno, número de orden del profesor y un índice al que llamaremos NotasAsignatura que será la concatenación del número de matricula y el número de orden del profesor, de tal manera que un par "alumno-profesor" sea único. Y luego los campos para notas que sean necesarios, por cuatrimestres, evaluaciones mensuales o semestres, como lo hagais. Un campo memo para notas y creo que en una tabla lo tendras todo.
Acuerdate de hacer las relaciones oportunas.