Hola.
¿ Tutorial de fichero o archivos?
¿ Podrías explicarte un poco mejor ? ¿ Qué quieres hacer ?, porque la verdad es que cada vez hay que ser más adivino.
¿Quieres guardar un texto en un fichero?
¿Queres leer ficheros de texto?
¿Quieres saber las extensiones de los ficheros de Delphi?
¿Quieres saber algo sobre ficheros .ini?
¿O quizás sobre ficheros .exe?
¿O puede que lo que quieras ......?
También puede ser que lo que quieras saber es sobre ficheros de bases de datos, o vete a saber lo que quieres.
Tomate el tiempo suficiente en plantear tu duda si quieres que los demás se tomen el suyo en ayudarte.
Suerte.