HTML - formularios en HTML

Hola que tal, tengo un problemilla con el envio de informacion desde un formulario creado en Html, la cosa es q el formulario parece funcionar y todo, pero a la hora de enviar la informacion a un correo no muestra ninguna informacion de los campos de texto q puse en el formulario, son dos campos de texto, uno q pide el nombre y el otro el telefono pero pues esta informacion nunca llega al mail, solo llega un mail vacio.. ya le cambie la parte de enctype="text/plain" y las otras opciones pero pues no me funciona, ojala que alguien me pueda ayudar de antemano mil gracias