Hola
En la realidad no existe ningún lenguaje en específico para programar aplicaciones en IA. Si bien es cierto que LISP y Prolog son ampliamente conocidos en esta área, esto se debe a que prolog es un lenguaje lógico que hace la programación de sistemas expertos una tarea relativamente sencilla comparada con otros lenguajes. En el caso de LISP, este es un lenguaje funcional que hace que aplicaciones en el area de toma de desiciones sea más simple
Sin embargo, tu podrás conseguir una inmensidad de aplicaciones de IA hechas en C/C++, sobre todo en el area de aprendizaje (redes neurales, algoritmos genéticos, ant systems, SVM, etc), tambien vas a conseguir implementaciones en Java, Visual Basic, e incluso en MatLab
En fin, no existe un lenguaje específico para programar en inteligencia artificial, esto va a depender mucho de la aplicación que deseas hacer