Linux - Insertar Saltos de línea en archivos de Texto grandes

Buen Día.
Tengo problema con unos archivos que no tienen salto de línea ni retorno de carro (una sola línea).
Necesito un comando que inserte saltos de línea cada n caracteres.
Probé con el comando FMT, pero el funcionamiento no es el que quiero.
Lo que intenta este comando es formatear un archivo de texto, en líneas de n caracteres, pero no corta palabras (una especie de justificar).
Son archivos de texto muy grandes (algunos de 1,5 GB)

Vuelve a empezar. ¿ Qué quieres hacer ?

la manera que se me ocurre es crear un script de bash que vaya leyendo n caracteres, añada el salto de linea y vaya guardardo en un nuevo archivo... no se si te puede servir

Si, puede ser una idea razonable. No he hecho bash complejos. Investigo por ese lado. Alguna idea del código?

Pero ... ¿ qué es lo que quieres hacer ? ¿ dices que el comando fmt no te vale porque formatea o porque no formatea ?
joé ... ¿ has mirado la opción -s del comando fmt ?

fmt lo que hace es formatear como si fuera un procesador de texto.
Yo necesito insertar los saltos esactamente cada n caracteres.
En cambio fmt lo que hace es evitar cortar las palabras
El parámetro -s si lo estuve probando.

Por ejemplo tengo una archivo con:

El dia de hoy subí mi primer post a la Web del Programador, más allá que siempre fue material de consulta.

El resultado que tendría que tener sería (cortando cada 20 caracteres):

El dia de hoy subí m
i primer post a la W
eb del Programador,
más allá que siempre
fue material de con
sulta.

comando fold

Encontré la solución de una manera simple, usando el comando FOLD

Ejemplo de uso :

cat junto.txt
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
# fold -w60 junto.txt
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Gracias por los aportes

Desconocía estos comandos... muy interesantes... gracias por compartirlos!!