Linux - Especificar tiempo de descargas de repositorios con ubuntu server

Buenas a todos , tengo una duda cuando se crea un repositorio de paquetes con ubuntu server me gustaria saber como hacer que la descarga no comience al momento sino a una hora especifica que yo coloque , es decir , por ejemplo desde las 12 pm hasta las 5 pm se descargara y luego a las 5 se detiene y el ciclo continua sucesivamente.