Matlab - es posible conectarse a servidor mysql sin pasar primero por el panel de control?

Se que existen maneras graficas de ver los datos de un servidor mysql desde matlab, pero quisiera hacer todo en codigo. Segun tutoriales, primero debes tener el mysql connector, luego en panel de control dirijirse a configurar origenes de datos mysql y ahi configurar la conexion definiendo una base de datos como default e ingresando datos, como la ip, el usuario y la contraseña.

Mi pregunta es, puedo realizar todo este proceso mediante matlab, sin recurrir a panel de control ? Desde ya muchas gracias.