Ms-Dos - Reemplazar una cadena en un fichero

Estoy intentando automatizar una tarea en mi ordenador y para ello necesito reemplazar en un fichero de texto, llamado fichero.txt, la cadena date por la fecha del día en que se está ejecutando cada vez que lance la tarea.
Hasta ahora no se me ha ocurrido como hacerlo más que dividiendo en archivo de texto en la parte que hay antes de la parte donde hay que introducir la fecha y la parte que hay despues, de manera que al ejecutar el .bat genero el fichero.txt metiendo a la mitad la fecha del sistema.
Sabe alguien algún comando de DOS que me pueda ser util para reemplazar una cadena de un fichero.

Gracias a todos por vuestra ayuda e interés.

hay editores de texto plano llamados editores de flujo (stream editors) porque solo sirven para reemplazar cadenas de texto en un texto sin necesidad de obligarse a abrirlo.
http://www.replsoft.com
http://www.silveragesoftware.com/hffr.html
http://www.idiotsdelight.net/minitrue
http://www.student.northpark.edu/pemente/sed/
deben de existir algunos en espan~ol pero por ahorita no tengo mas datos.
muchos saludos.

Muchas gracias por la informacion, pero querría intentar que fuera todo desde el .bat. Sin tener que llamar a ningún ejecutable, pues en ese caso bastaría con hacer un mini programilla en C o similar, pero como te comento me gustaría que fuera todo desde el .bat con comandos MSDOS a ser posible.

Gracias por la rápida respuesta

Buenas

Estoy en un proyecto en el que tengo que hacer algo parecido, y sólo se me ocurre con el comando EDLIN
Echale un vistazo en la knowledge base de Microsoft, pero no es sencillo: es un comando delicado. Infórmate antes de liarte a "trastear" con el.

Si necesitas más ayuda, no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Salu2